とうもろこしの栽培ガイド｜子供の野菜ランキングで1位獲得！

とうもろこしとの共存：天敵を遠ざけるコンパニオンプランツ

とうもろこしを育てる際、アワノメイガといった天敵に悩まされることがありますが、その問題を解決するために、コンパニオンプランツの導入が役立ちます。

コンパニオンプランツを植えることで、害虫の被害を軽減させることができます。

例えば、マメ科の植物であるインゲンやエダマメが有効です。

これらのコンパニオンプランツをとうもろこしと一緒に育ててみることをおすすめします。

また、エダマメは子供たちにも人気があり、子供たちは大いに喜ぶことでしょう。

とうもろこしのわき芽かきに付いて

野菜の栽培において、わき芽かきの有無は品種によって異なります。中には、わき芽かきを行わないほうが良い野菜も存在します。

とうもろこしは、わき芽かきを行わないほうが良い例です。たくさんの葉があることにより、光合成が活発に行われ、野菜の成長が促進されます。結果として、とうもろこしの実は大きく、栄養価の高い健康的な野菜に育ちます。

昔は、とうもろこしに対してもわき芽かきが行われていましたが、長期にわたる研究により、わき芽かきを行っても行わなくてもあまり大きな差はないことが明らかになりました。したがって、手間を省くためにも、わき芽かきを行わないことが推奨されています。

わき芽かきを怠ると、わき芽が成長し、他の部分から養分と水分を奪う可能性があるため、選択的なわき芽かきが行われていました。メインの株や茎を重点的に育て、実を豊かにするための調整になります。ただし、わき芽かきを過度に行うと、支える部分が弱くなり、倒れやすくなることにも注意が必要です。

ヤングコーンの楽しみ方：とうもろこしの小さな実を活用

とうもろこしの実には、下の部分にできる小さな実があり、これを摘むことでヤングコーンとして楽しむことができます。

これらの小さな実はまだ柔らかく、つぶつぶが小さいため、焼いたりカレーに加えたり、サラダに使ったりすることがおすすめです。ヤングコーンの新鮮な味わいを楽しんでみてください。

とうもろこしのための支柱設置の重要性

とうもろこしは非常に背が高くなります。

そのため、倒れやすい性質を持っています。地下にしっかりと根を張る一方で、風が吹くと容易に倒れてしまうことがあります。

この倒れを防ぐためには、支柱を立てて植物をサポートし、ヒモでしっかり固定することが重要です。そうすることで、軽度の風でも倒れにくくなります。

大きな台風などの強風には対処できないかもしれませんが、支柱を設置することで、被害を軽減することができます。

とうもろこしの旬を逃さず、新鮮な味わいを楽しもう！

とうもろこしは収穫してから数時間が経つと、その甘さが徐々に失われていきます。

そのため、収穫後はできるだけ早く食べることをおすすめします。

とうもろこしのヒゲが茶色く変色している時が、食べ頃と言えます。また、上部の皮を軽くむいてみて、実のふくらみを確認すると、食べごろかどうかが分かります。実がしっかりと詰まっている感触がある場合も、それが収穫のサインです。

できるだけ早めに収穫し、茹でて新鮮な状態で味わうことをおすすめします。砂糖醤油をかけても美味しさが際立ちます。

子供たちは新鮮なとうもろこしをすぐに食べてしまうことでしょう。そのため、収穫の機会を逃さず、彼らに新鮮なとうもろこしの美味しさを体験させてあげましょう。

収穫量が多すぎて一度に食べきれない場合は、冷凍して保存することもおすすめです。新鮮な味わいを長く楽しむ方法の一つです。